Les bons parfums du passé Dans le cœur de Rome, le restaurant Alfredo alla Scrofa vous accueillie dans ses salles riches d’histoire et tradition, qui vous évoqueront nombre d’images du passé. Dans une atmosphère unique et suggestive, le visiteur recouvre les vrais saveurs d’Italie, résultat d’une recherche gastronomique attentive et d’un étude passionnant sur le vin.

Les fettuccine Alfredo C’est dans ce lieu dont l’atmosphère est magique que les fettuccine Alfredo sont nées. Ce type de pate, proposé pour la première fois en 1907, est devenu toute de suite très célèbre parmi la clientèle du restaurant. Ce plat, considéré aujourd’hui un chef d’ouvre dans le panorama culinaire international, a été pensé par Alfredo pour satisfaire le désir de sa femme, qui était enceinte à l’époque. Le but était de créer des pates capables de donner à elle et à son enfant de l’énergie, du gout, et de transmettre de la délicatesse en amour. A partir de cette intuition géniale, le restaurant d’Alfredo alla Scrofa est devenu la destination préférée de nombreux personnages célèbres : acteurs, écrivains, politiciens, athlètes….leur présence a fait connaître le restaurant dans tout le monde.

La qualité Un produit expérimenté, l’originalité : une garantie.

La tradition Une réalité qui existe depuis toujours chez nous, là où le vrai protagoniste est l’invité.

La cuisine d’Alfredo La cuisine du restaurant Alfredo alla Scrofa est le résultat de plus de 100 ans d’expérience. Ici, il est possible de gouter des plats typiques provenant de tous les régions italiennes. Le menu nous propose des recettes très anciennes, préparées avec des ingrédients de qualité achetés quotidiennement.

L’offre des vins A ses plats, Alfredo ajoute une collection des meilleures marques internationales de vins, ainsi que une vaste gamme offerte par les petits producteurs italiens.

Les bons parfums du passé Dans le cœur de Rome, le restaurant Alfredo alla Scrofa vous accueillie dans ses salles riches d’histoire et tradition, qui vous évoqueront nombre d’images du passé. Dans une atmosphère unique et suggestive, le visiteur recouvre les vrais saveurs d’Italie, résultat d’une recherche gastronomique attentive et d’un étude passionnant sur le vin.

Les fettuccine Alfredo C’est dans ce lieu dont l’atmosphère est magique que les fettuccine Alfredo sont nées. Ce type de pate, proposé pour la première fois en 1907, est devenu toute de suite très célèbre parmi la clientèle du restaurant. Ce plat, considéré aujourd’hui un chef d’ouvre dans le panorama culinaire international, a été pensé par Alfredo pour satisfaire le désir de sa femme, qui était enceinte à l’époque. Le but était de créer des pates capables de donner à elle et à son enfant de l’énergie, du gout, et de transmettre de la délicatesse en amour. A partir de cette intuition géniale, le restaurant d’Alfredo alla Scrofa est devenu la destination préférée de nombreux personnages célèbres : acteurs, écrivains, politiciens, athlètes….leur présence a fait connaître le restaurant dans tout le monde.

La qualité Un produit expérimenté, l’originalité : une garantie.

La tradition Une réalité qui existe depuis toujours chez nous, là où le vrai protagoniste est l’invité.

La cuisine d’Alfredo La cuisine du restaurant Alfredo alla Scrofa est le résultat de plus de 100 ans d’expérience. Ici, il est possible de gouter des plats typiques provenant de tous les régions italiennes. Le menu nous propose des recettes très anciennes, préparées avec des ingrédients de qualité achetés quotidiennement.

L’offre des vins A ses plats, Alfredo ajoute une collection des meilleures marques internationales de vins, ainsi que une vaste gamme offerte par les petits producteurs italiens.

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